روش‌های دم کردن زعÙران؛ زعÙران را چگونه دم کنیم؟
روش‌های دم کردن زعÙران؛ زعÙران را چگونه دم کنیم؟
Blog Article
چهار روش ساده برای دم کردن زعÙران
زعÙران گیاهی ارزشمند است Ú©Ù‡ علاوه بر عطروطعم بی‌نظیر، خواص بسیار زیادی هم برای سلامتی بدن اÙراد دارد. خوشبختانه باید Ú¯Ùت Ú©Ù‡ زعÙران در بسیاری از غذاهای سنتی ایرانی استÙاده می‌شود؛ بنابراین همه ما تا Øدودی از خواص کم‌نظیر زعÙران بهره‌مند می‌شویم. بااین‌Øال یادگیری طرز صØÛŒØ Ø¯Ù… کردن زعÙران می‌تواند به ØÙظ Ú©ÛŒÙیت Ùˆ خواص این گیاه ارزشمند Ú©Ù…Ú© زیادی نماید Ùˆ از جمله ترÙندهای خوش رنگ کردن زعÙران است. ما به شما پیشنهاد می‌کنیم Ú©Ù‡ از یکی از روش‌های زیر برای تهیه زعÙران دم‌کرده استÙاده کنید.
1. دم کردن زعÙران با آب جوش
یکی از ساده‌ترین روش‌های دم‌کردن زعÙران استÙاده از آب جوش است. قطعاً همه شما این روش دم کردن زعÙران را بلد هستید Ùˆ از این ترÙندهای خوش رنگ کردن زعÙران استÙاده می‌کنید. بااین‌Øال بد نیست Ú©Ù‡ با هم این روش ساده Ùˆ کاربردی را مرور نماییم. برای این روش قبل از هر چیز به مقداری زعÙران آسیاب شده Ùˆ مقداری آب جوش اØتیاج دارید. شما می‌توانید زعÙران را به Ø´Ú©Ù„ آسیاب شده تهیه کنید تا کارتان برای استÙاده از آن راØت‌تر شود.
آسیاب‌کردن رشته‌های زعÙران اصلاً کار سختی نیست Ùˆ شما به Ú©Ù…Ú© یک هاون، قاشق یا یک دستگاه زعÙران ساب می‌توانید زعÙران را آسیاب کنید. بعد از تهیه زعÙران آسیاب شده باید مقدار اندکی آب جوش به آن اضاÙÙ‡ کنید. توجه داشته باشید Ú©Ù‡ اندازه آب جوش باید با مقدار زعÙران تناسب داشته باشد. به شما پیشنهاد می‌کنیم Ú©Ù‡ از مقدار زیادی آب جوش برای دم کردن زعÙران استÙاده نکنید؛ چرا Ú©Ù‡ این کار موجب ازبین‌رÙتن رنگ Ùˆ عطر زعÙران می‌شود.
پس از آن مخلوط زعÙران Ùˆ آب جوش را به مدت بیست دقیقه کنار بگذارید تا زعÙران به‌خوبی رنگ پس دهد Ùˆ آماده اضاÙه‌کردن به غذا شود. به‌خاطر داشته باشید Ú©Ù‡ زعÙران Ùˆ آب جوش را باید در یک ظر٠دربسته بریزید تا عطر زعÙران از بین نرود. یک Ùوت کوزه‌گری نیز برای دم کردن زعÙران به این شیوه وجود دارد. شما می‌توانید بعد از مخلوط‌کردن آب جوش Ùˆ زعÙران آن را بر روی Øرارت غیرمستقیم قرار دهید تا دم‌کرده شما خوش‌رنگ‌تر شود.
2. تهیه دم کرده زعÙران با یخ
این روش دم کردن زعÙران از گذشته تا به امروز در بین ایرانیان مرسوم بوده Ùˆ هست. در واقع استÙاده از این روش نیز به‌اندازه دم کردن زعÙران با آب جوش متداول است. اگر با این روش آشنایی ندارید لازم است بدانید Ú©Ù‡ این روش تهیه دم‌کرده زعÙران بسیار آسان است Ùˆ نتیجه بسیار خوبی نیز به شما می‌دهد. برای تهیه دم‌کرده زعÙران با یخ باید زعÙران را آسیاب نمایید.
دقت داشته باشید Ú©Ù‡ به‌هیچ‌وجه از شکر برای آسیاب‌کردن زعÙران استÙاده نکنید. این کار موجب می‌شود Ú©Ù‡ دم‌کرده شما دیرتر آماده شود Ùˆ Ú©ÛŒÙیتش نیز کمتر شود. در Øقیقت استÙاده از هاون، قاشق یا زعÙران ساب هنوز هم بهترین روش برای تهیه زعÙران آسیاب شده است. پس از انجام این مراØÙ„ باید مقداری یخ به زعÙران اضاÙÙ‡ کنید. همان‌طور Ú©Ù‡ می‌دانید یخ‌ها با قرارگرÙتن در دمای Ù…Øیط شروع به آب‌شدن می‌کنند.
با آب‌شدن همه یخ‌ها، دم‌کرده شما آماده است Ùˆ این روش از جمله ترÙندهای خوش رنگ کردن زعÙران است. بعضی از اÙراد معتقدند Ú©Ù‡ دم‌کرده زعÙران با یخ Ú©ÛŒÙیت بالاتری نسبت به دم‌کرده زعÙران با آب جوش دارد. درØالی‌که باید Ú¯Ùت در واقعیت تÙاوت چندانی میان نتیجه نهایی این دو روش دیده نمی‌شود.
خرید عمده زعÙران به صورت اینترنتی
مهم است Ú©Ù‡ از یک مرکز عمده‌Ùروشی معتبر Ú©Ù‡ شرایط نگهداری خوب Ùˆ مناسب را برای این Ù…Øصول Ùراهم آورده است، خریداری کنید. Ùروشگاه اینترنتی زعÙرانیه سال‌هاست Ú©Ù‡ در زمینه خرید و Ùروش زعÙران خوش رنگ ولعاب Ùˆ باکیÙیت Ùعالیت دارد Ùˆ یکی از بزرگ‌ترین نمایندگی‌های Ùروش عمده زعÙران در صنایع غذایی در ایران است Ú©Ù‡ این Ù…Øصول را در بالاترین خرید عمده زعفران Ú©ÛŒÙیت موجود در اختیار شما قرار می‌دهد. Ùروش زعÙران از جمله کارهایی است Ú©Ù‡ به‌سادگی توسط هر Ùردی صورت نمی‌گیرد؛ چرا Ú©Ù‡ نیازمند نظارت مستمر، دقت بالا Ùˆ تجربه زیاد است.
Ùروشگاه زعÙرانیه قادر به Ùروش Ùˆ تØویل عمده زعÙران برای صنایع غذایی Ùˆ دیگر Øوزه ها در کوتاه‌ترین زمان است؛ اگر به دنبال برندی خوشنام Ùˆ معتبر هستید می‌توانید روی ما Øساب کنید. شرکت زعÙرانیه برای ایجاد ارتباط مستقیم بین تولیدکنندگان Ùˆ مصرÙ‌کنندگان نهایی زعÙران تأسیس شده است؛ بنابراین، ما قادر به ارائه زعÙران تازه Ùˆ اصیل ایرانی با قیمت مناسب هستیم Ùˆ به لط٠استÙاده از خدمات پیک پیشتاز Ùˆ معتمد در این شرکت، آن را در مکان مدنظر شما تØویل دهیم. بدون Ø´Ú© ما زعÙران ایرانی را در مقایسه با سایر Ùروشگاه‌های آنلاین یا Ø¢Ùلاین زعÙران با کمترین قیمت ارائه می‌دهیم؛ بنابراین، اگر قیمت کمتری پیدا کردید، به ما اطلاع دهید.
کلیه Ù…Øصولات زعÙرانیه را در آدرس اینترنتی www.zafferanieh.com می‌توانید مشاهده کنید. ما با بهره‌گیری از کارشناسان خبره، Ù…Øصولی مرغوب Ùˆ بی‌عیب‌ونقص را خریداری می‌کنیم Ùˆ به طور کاملاً بهداشتی، در شرایطی مناسب آن را نگهداری می‌کنیم تا از Ú©ÛŒÙیت آن کاسته نشود. شما می‌توانید از طریق واتس‌اپ یا به طور تلÙÙ†ÛŒ با همکاران ما در زعÙرانیه تماس Øاصل Ùرمایید Ùˆ میزان زعÙران درخواستی خود را سÙارش دهید. برای اطمینان از تشخیص زعÙران اصلی Ùˆ رنگ‌دهی Ù…Øصول زعÙران ما می‌توانید میزانی را به‌عنوان تست سÙارش دهید Ùˆ بعد از اطمینان از جنس Ù…Øصول، خرید خود را تکمیل کنید. علاوه بر این، ما سعی می‌کنیم اطلاعات Ù…Ùیدی در مورد کاربردهای زعÙران در آشپزی، پزشکی، مسایل بهداشتی Ùˆ غیره به شما بدهیم.